Archive for Nohut ve Kuru Fasulye Ezmesi

Nohut ve Kuru Fasulye Ezmesi

2 yemek kaşığı nohut veya fasulye
1 çay kaşığı yağ
2 su bardağı su
Nohut, fasulye ayıklanır, yıkanır ve 8-10 saat süreyle ıslatılır.
Yumuşayan nohut ve fasulyenin kabukları soyulur.
Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen nohut, fasulye haşlama suyu içinde çatalla ezilir. Haşlama suyu dökülmez